Lamborghini Taurus Rouge Ombrie IGT

Chaleureux et épicé, ce vin présente un profil harmonieux et persistant. Des arômes de fruits rouges s'expriment en attaque, suivis d'une douce chaleur et d'une belle structure.

Équilibré et persistant sans être lourd, ce vin rouge apporte de l'énergie sans dominer les autres plats. On y retrouve des notes épicées et des touches de fruits rouges.

Caractéristiques principales et profil gustatif

Assemblage : Un assemblage méticuleux de 50 % de Sangiovese, 30 % de Merlot et 20 % de Cabernet Sauvignon.

Couleur : Rouge rubis intense.

Arômes : Complexes et épicés, offrant des notes prononcées de fruits rouges mûrs, de vanille et de cèdre.

Bouche : Équilibrée et persistante, avec une excellente structure tannique. L'attaque est dominée par des fruits rouges chaleureux, qui se prolongent sur une finale onctueuse, longue et épicée.

Élevage : 6 mois en tonneaux de chêne français pour adoucir l'acidité et harmoniser les arômes.

Service et accords mets-vins

Température de service : Servir légèrement frais, entre 15 et 18 °C, dans un verre à vin rouge standard afin de laisser s’exprimer pleinement les arômes épicés.

Accords mets-vins : La structure ample de ce vin apporte de la vitalité aux plats réconfortants et copieux. Il se marie parfaitement avec les viandes grillées, les charcuteries épicées, le gibier et les fromages affinés comme le Parmigiano-Reggiano.

Température de service : 15-18 °C

Cépages : Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon

Taux d’alcool : 13,5 %

750 ml