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Lamborghini Rosé Merlot Ombrie IGT
Sommelier Note
An estate-bottled, monovarietal rosato demonstrating profound structural integrity and varietal typicity. Vinified entirely from hand-harvested Merlot, this cuvée delivers a serious, dry framework anchored by a highly defined acid profile and balanced phenolic extraction. The wine shows excellent evolution on the mid-palate, establishing itself as an exemplary reference point for complex, premium Italian rosés.
Organoleptic Profile
Appearance: Soft, powdery pink with delicate copper highlights, exceptional clarity, and a high-viscosity, slow tear structure.
Nose: Highly expressive and complex, opening with concentrated aromas of wild alpine strawberry, fresh red currant, and crisp white peach, complemented by a distinct undercurrent of wild rose, red berry fruit, and light spiciness.
Palate: Bone-dry and vibrant, defined by a clean, linear acidity and a marked mineral freshness. The mid-palate reveals refined floral and subtle exotic fruit notes alongside a precise phenolic tension, extending into a savory, sapid, and lingering finish.
Frais et juteux, avec de douces notes de pêche et de pomme.
Une acidité vive lui confère fraîcheur et netteté. Léger, onctueux et facile à savourer sans hésiter. Un rosé idéal pour les beaux jours et les moments de détente.
Caractéristiques principales et profil gustatif
Cépage : 100 % Merlot.
Couleur : Rose vif et éclatant aux subtils reflets cuivrés.
Arôme : Très aromatique, avec des notes florales distinctes, de pêche blanche et de pomme verte fraîche.
Bouche : Équilibrée, juteuse et fraîche, mettant en valeur des fruits exotiques avec une finale nette et vive aux agrumes.
Service et accords mets-vins
Température de service : Pour une expression optimale des arômes, servir frais entre 10 et 12 °C.
Accords mets-vins : Se marie particulièrement bien avec les fromages italiens affinés comme le Manchego et le Parmesan, les pâtes légères, les fruits de mer ou la charcuterie.
Température de service : 10-12 °C
Cépage : 100 % Merlot
Taux d’alcool : 12,5 %
750 ml
